小川町の名物♪

こんばんは☆二葉楼の中島です。

すっかり秋めいてきましたね・・・。
こんな日は温かい物を食べて癒されたいですよね(^^♪
そこで、本日は当館の伝統の味【忠七めし】のご紹介です。

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忠七めしは、山岡鉄舟から8代目当主・八木忠七に「料理に禅味をもってみよ。」との示唆があり、思案に明け暮れ苦心創案して作られたそうです。
そのお味が約150年間引き継がれ、深川めし・かやくめしなどと並び、「日本5大名飯」の一つに挙げられています。

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温かいご飯に新鮮な海苔を加え、独特のつゆをかけて、お茶漬のように召し上がっていただきます♪
お味を引き立たせるものとして、わさび・柚子・さらし葱などの薬味も添えてあります。

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